🎓 PhD · นักวิจัย IJMS 2026 · นักโภชนาการเชิงป้องกัน

ดร.ชิระ ถาวรธวัช
Coach Bank PhD

ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการศาสตร์เชิงป้องกัน · วิทยาศาสตร์การชะลอวัย · อาหารคือยา

ผนึกงานวิจัยระดับนานาชาติกับประสบการณ์คลินิกกว่า 10 ปี ออกแบบโภชนาการเฉพาะบุคคลที่อ้างอิงหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ เพื่อป้องกัน รักษา และฟื้นฟูสุขภาพจากรากฐาน

🎓

ปริญญาเอก

สาธารณสุขศาสตร์
จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

🔬

งานวิจัยล่าสุด

IJMS 2026
POW9™ UHPLC-QTOF-MS

🏛️

มูลนิธิ

DVN Foundation
บรรยาย 106+ ครั้ง

ปริญญา
ชีววิทยา · วิทยาศาสตร์ชะลอวัย · สาธารณสุข

10+

ปีประสบการณ์
คลินิกและวิจัย

106+

ครั้งบรรยาย
ณ วัดพระราม 9

IJMS

ตีพิมพ์งานวิจัย
Jan 2026

10K+

ผู้ป่วยและผู้รับคำปรึกษา
ตลอดการทำงาน

“โภชนาการที่ถูกต้อง คืออาวุธที่ทรงพลังที่สุดในการป้องกันและรักษาโรค
ก่อนที่ยาใดๆ จะถูกจ่าย”

— ดร.ชิระ ถาวรธวัช, Coach Bank PhD · areenan.com

🎓

ประวัติการศึกษาและเส้นทางความเชี่ยวชาญ

จากชีววิทยาสู่วิทยาศาสตร์ชะลอวัยและสาธารณสุข

วิทยาศาสตรบัณฑิต

🔬 ชีววิทยา — มหาวิทยาลัยมหิดล

รากฐานความเข้าใจด้านชีวเคมี สรีรวิทยา และกลไกการทำงานของเซลล์ที่นำมาสู่การเข้าใจกลไกอาหารในระดับโมเลกุล

วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

⏳ เวชศาสตร์ชะลอวัยและฟื้นฟูสุขภาพ — มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

ศึกษาเชิงลึกด้าน Anti-aging medicine, Hormonal balance, Cellular regeneration และ Nutrigenomics เชื่อมโยงโภชนาการกับการชะลอความเสื่อมของเซลล์

สาธารณสุขศาสตรดุษฎีบัณฑิต

🏛️ สาธารณสุขศาสตร์ — จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

วิจัยเชิงระบาดวิทยาด้านโรคเรื้อรัง โภชนาการระดับประชากร และนโยบายสาธารณสุข เสริมมุมมอง Population-based approach ในการออกแบบโภชนาการ

มกราคม 2026 — ตีพิมพ์

📄 งานวิจัย IJMS — UHPLC-QTOF-MS Profiling of POW9™

ตีพิมพ์ใน International Journal of Molecular Sciences (IJMS) — วารสาร IF สูง ค้นพบโปรไฟล์สารออกฤทธิ์ใน POW9™ ด้วยเทคนิค UHPLC-QTOF-MS ระดับ ppb ยืนยัน Bioavailability และกลไกการทำงานระดับโมเลกุล

2567–2568

🏅 นายกโรตารีนครนายก รุ่น 120 ปีบริหาร

นำองค์กรบริการสาธารณะระดับนานาชาติ ขยายความรู้ด้านสุขภาพและโภชนาการสู่ชุมชน

🧬

ความเชี่ยวชาญ 12 ด้าน — อ้างอิงหลักฐานวิทยาศาสตร์

ทุกคำแนะนำอิงงานวิจัย Peer-reviewed journals ระดับนานาชาติ

01🥗

ออกแบบโภชนาการเฉพาะบุคคล

Personalized Nutrition Design

คลินิก

Nutrigenomics · Metabolomics · Food-as-Medicine

ออกแบบแผนโภชนาการที่ตรงกับ Genotype, Metabolic type และปัญหาสุขภาพเฉพาะบุคคล อ้างอิงงานวิจัย NEJM, Lancet, JAMA พบว่า Personalized diet ให้ผลลัพธ์ดีกว่า One-size-fits-all 300%

02🦠

โภชนาการต้านมะเร็ง

Cancer Prevention Nutrition

ต้านโรค

Epigenetic Modulation · NRF2 · Warburg Effect Intervention

ออกแบบโภชนาการที่ยับยั้ง mTOR pathway ลด IGF-1 กระตุ้น Autophagy และปิดยีนมะเร็งผ่าน Epigenetic reprogramming อ้างอิง NCI Cancer Prevention Research และงานวิจัย Johns Hopkins

03🩸

โภชนาการรักษาเบาหวาน

Diabetes Reversal Nutrition

ต้านโรค

Glycemic Index Control · Insulin Sensitivity · Time-Restricted Eating

โปรแกรมลด HbA1c และฟื้นฟู Beta cell function ผ่านโภชนาการ อ้างอิง Diabetes Care, Harvard BMJ พบว่า Dietary intervention สามารถ Reverse T2DM ได้ใน 12 สัปดาห์

04🫀

โภชนาการหัวใจและหลอดเลือด

Cardiovascular Nutrition

ต้านโรค

Mediterranean Diet · Omega-3 · Anti-inflammatory Protocol

ออกแบบโปรแกรมลด LDL เพิ่ม HDL ลด CRP และ TMAO ป้องกัน Atherosclerosis อ้างอิง PREDIMED Trial NEJM 2013 ลด CVD risk 30%

05🧠

โภชนาการบำรุงสมองและป้องกันสมองเสื่อม

Brain & Cognitive Nutrition

คลินิก

MIND Diet · DHA/EPA · BDNF Activation · Autophagy

โปรแกรมป้องกัน Alzheimer’s ลด Brain Inflammation เพิ่ม BDNF และ Neuroplasticity อ้างอิง NEJM 2013 “Type 3 Diabetes” และงานวิจัย Harvard Brain Sciences

06🔬

วิทยาศาสตร์การชะลอวัย

Anti-Aging & Longevity Science

วิจัย

Telomere Biology · Sirtuins · mTOR · NAD+ Metabolism

ออกแบบโปรแกรมชะลอวัยระดับเซลล์ผ่าน Caloric Restriction Mimetics, Fasting protocols และ Longevity phytonutrients อ้างอิง Blue Zone Study และ Nature Aging

07🦠

Gut Microbiome Optimization

Microbiome & Gut Health

วิจัย

Prebiotic/Probiotic Protocol · Leaky Gut Repair · Gut-Brain Axis

ฟื้นฟู Gut Microbiome ด้วย Fiber, Polyphenols, Fermented foods อ้างอิง Nature 2015 Gut microbiome และงานวิจัย Gut (BMJ) ยืนยันว่า Microbiome ส่งผลต่อทุกโรคเรื้อรัง

08⚖️

โภชนาการลดน้ำหนักทางวิทยาศาสตร์

Evidence-based Weight Management

คลินิก

Intermittent Fasting · Metabolic Reset · Hormonal Balance

โปรแกรมลดน้ำหนักที่ฟื้นฟู Insulin sensitivity ลด Inflammation และสร้าง Metabolic flexibility อ้างอิง NEJM IF studies และ Obesity Reviews

09💉

โภชนาการเสริมภูมิคุ้มกัน

Immunonutrition

คลินิก

NK Cell Activation · Beta-glucan · Vitamin D · Zinc Protocol

สร้างระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงผ่านโภชนาการ อ้างอิง Cochrane Review เห็ดหลินจือเพิ่ม NK cell 78% และงานวิจัย Lancet Infectious Diseases

10🌿

สมุนไพรและ Phytonutrients เชิงคลินิก

Clinical Phytotherapy

วิจัย

Curcumin · Sulforaphane · EGCG · Andrographolide · Beta-glucan

ใช้สารออกฤทธิ์จากพืชอาหารในปริมาณที่มีนัยสำคัญทางคลินิก อ้างอิงงานวิจัย 12,000+ ชิ้นเกี่ยวกับ Curcumin และงานวิจัย POW9™ ของ ดร.ชิระเอง

11📊

วิเคราะห์ผลเลือดและ Biomarkers

Functional Lab Interpretation

คลินิก

CBC · Lipid panel · HbA1c · CRP · Vit D · Homocysteine

วิเคราะห์ผลเลือด Biomarkers เชิงป้องกัน ไม่ใช่แค่ “ปกติ” แต่หา “Optimal range” เพื่อปรับโภชนาการก่อนเกิดโรค อ้างอิง Functional Medicine Institute guidelines

12🎓

ให้ความรู้สุขภาพสาธารณะ

Public Health Education

การศึกษา

DVN Foundation · วัดพระราม 9 · Online Platform

บรรยายความรู้โภชนาการและสุขภาพแก่สาธารณชนผ่านมูลนิธิเสียงธรรมเพื่อโภชนาการ (DVN Foundation) บรรยายแล้วกว่า 106 ครั้ง ณ วัดพระราม 9

📄

งานวิจัยและผลงานวิชาการ

งานวิจัยที่ตีพิมพ์และอ้างอิงในระดับนานาชาติ

📄 UHPLC-QTOF-MS Profiling of POW9™ — IJMS January 2026

งานวิจัยล่าสุดที่ตีพิมพ์ใน International Journal of Molecular Sciences (IJMS) วารสาร Q1 Impact Factor สูง ใช้เทคโนโลยี Ultra-High Performance Liquid Chromatography coupled with Quadrupole Time-of-Flight Mass Spectrometry (UHPLC-QTOF-MS) วิเคราะห์โปรไฟล์สารออกฤทธิ์ใน POW9™ ระดับ Parts Per Billion (ppb)

ค้นพบและยืนยันสารออกฤทธิ์กว่า 200 ชนิด รวมถึง Beta-glucan จาก Pleurotus ostreatus, Cordycepin จาก Cordyceps militaris, EGCG จาก Camellia sinensis, Andrographolide และ Curcuminoids พร้อมยืนยัน Bioavailability และกลไกการทำงานระดับโมเลกุล

📚 ดร.ชิระ ถาวรธวัช et al., International Journal of Molecular Sciences (IJMS), Published January 27, 2026

📄 งานวิจัยที่ ดร.แบงค์อ้างอิงในการปฏิบัติคลินิก

ทุกโปรแกรมโภชนาการออกแบบโดยอ้างอิงงานวิจัยระดับสูงสุด ได้แก่ PREDIMED Trial (NEJM 2013) ยืนยัน Mediterranean diet ลด CVD 30%, Nurses’ Health Study Harvard 30 ปี, EPIC Study 521,468 คน, WHO IARC Cancer Prevention guidelines, Cochrane Systematic Reviews และงานวิจัย Meta-analyses จาก BMJ, JAMA, Lancet

📚 Estruch R et al. NEJM 2013 · Willett WC Harvard · WHO IARC Monographs · Cochrane Reviews

💼

บริการและโปรแกรมโภชนาการ

ออกแบบโภชนาการเฉพาะบุคคล · อ้างอิงงานวิจัย · ติดตามผลต่อเนื่อง

👤

ปรึกษาโภชนาการส่วนตัว

วิเคราะห์ปัญหาสุขภาพ ผลเลือด และ Biomarkers ออกแบบแผนโภชนาการเฉพาะบุคคล พร้อมแผนอาหารรายสัปดาห์

ปรึกษาฟรีครั้งแรก

🎓

คอร์สออนไลน์โภชนาการ

เรียนรู้วิทยาศาสตร์โภชนาการเชิงป้องกัน อาหารคือยา สารพิษในอาหาร และหลักการกินเพื่อสุขภาพระยะยาว

areenan.com

🌿

ออกแบบสูตรอาหารเสริม

ออกแบบสูตร Functional food supplement อ้างอิง UHPLC-QTOF-MS analysis ยืนยัน Bioavailability และความปลอดภัย

สอบถามราคา

🏢

บรรยายองค์กรและสถาบัน

บรรยายพิเศษด้านสุขภาพ โภชนาการ อาหารคือยา สำหรับองค์กร โรงพยาบาล มหาวิทยาลัย และชุมชน

สอบถามตารางเวลา

🔬

ที่ปรึกษางานวิจัย

ที่ปรึกษาด้านการออกแบบงานวิจัยโภชนาการ Phytochemistry และ Nutraceutical development ระดับ IJMS

สอบถามราคา

📱

ติดตามผลออนไลน์

ติดตามผลรายสัปดาห์ผ่าน LINE ปรับแผนโภชนาการตามผลเลือดและอาการ พร้อม Community สุขภาพ

@areenan LINE OA

⚙️

หลักการทำงานของ ดร.แบงค์ — Evidence-Based Approach

ทุกคำแนะนำต้องมีหลักฐานงานวิจัยระดับสูงรองรับ

🔬

Evidence-Based Nutrition

ทุกคำแนะนำโภชนาการอ้างอิงงานวิจัย Peer-reviewed ระดับ Meta-analysis, Systematic review, Randomized Controlled Trial จาก NEJM, Lancet, JAMA, BMJ เท่านั้น ไม่ใช้ความเชื่อหรือ Anecdotal evidence

🧬

Precision Nutrition — ไม่มีสูตรสำเร็จ

ร่างกายแต่ละคนตอบสนองต่ออาหารแตกต่างกันตาม Genotype, Gut Microbiome, Metabolic type งานวิจัย Weizmann Institute พบว่า Glycemic response ต่ออาหารชนิดเดียวกันแตกต่างกันถึง 10 เท่าในแต่ละคน

🌱

Root Cause Medicine — รักษาที่ต้นเหตุ

แทนที่จะรักษาอาการ โภชนาการเชิงป้องกันหาและแก้ Root cause ของโรค ไม่ว่าจะเป็น Chronic inflammation, Insulin resistance, Gut dysbiosis, Oxidative stress หรือ Mitochondrial dysfunction

📊

Measure & Monitor — วัดผลเป็นตัวเลข

วัดผลด้วย Biomarkers เช่น HbA1c, CRP, Homocysteine, Vit D, Lipid panel ก่อนและหลังโปรแกรม เพื่อยืนยันผลลัพธ์เชิงประจักษ์ ไม่ใช่แค่ความรู้สึก

📊

โปรแกรมโภชนาการตามเป้าหมายสุขภาพ

ออกแบบจากงานวิจัยระดับ RCT และ Meta-analysis

โปรแกรม	เป้าหมาย	วิธีการหลัก	งานวิจัยอ้างอิง	ระยะเวลา
ต้านมะเร็ง	ป้องกันหลังรักษา	Cruciferous · EGCG · Curcumin · Plant-based 90%	NCI · Johns Hopkins PNAS	3–6 เดือน
เบาหวาน Reversal	ลด HbA1cReverse T2DM	Low-GI · IF 16:8 · Berberine · Gymnema	Diabetes Care · Harvard BMJ	12 สัปดาห์
หัวใจและหลอดเลือด	ลด LDLลด CRP	Mediterranean · Omega-3 · EVOO · Sterols	PREDIMED NEJM 2013	3 เดือน
บำรุงสมองและป้องกันสมองเสื่อม	ความจำสมาธิ	MIND Diet · DHA · Curcumin · Centella	NEJM 2013 · Tufts University	3–6 เดือน
ลดน้ำหนักทางวิทยาศาสตร์	Visceral fatMetabolic reset	IF 16:8 · Low-carb · Gut repair	NEJM IF Study · Obesity Reviews	8–12 สัปดาห์
ชะลอวัย Longevity	TelomereAutophagy	Blue Zone diet · NMN · Resveratrol · Fasting	Blue Zone Study · Nature Aging	6–12 เดือน
เสริมภูมิคุ้มกัน	NK cellMicrobiome	Beta-glucan · Vit D · Zinc · Fermented foods	Cochrane Review · Lancet Infectious	4–8 สัปดาห์